南投人許永宗~永慶不動產中興新村加盟店0936-149330

車行到南投八卦山旁的小徑，順著蜿蜒山路兩旁茂密的茶樹與鳳梨田往上，就到了鳳梨酥品牌「微熱山丘」的三合院發源地。在這裡，朝東的山坡日照充足，遍地都是紅土礫石，即使已是黃昏，地面還冒出微微的熱氣，這才猛然發現「微熱」二字的由來。

去年四月問世的微熱山丘鳳梨酥，不僅暴紅成為美食專欄、部落格的常客，在電子與投資業界更因為三位關鍵人物而享有盛名，一位是微熱山丘背後大股東——大聯大集團詮鼎公司董事長許銘仁，另外兩位則是因為喜愛產品而變成活廣告的企業家：明基佳世達集團董事長李焜耀與鴻海集團董事長郭台銘。據說郭台銘每提及鳳梨酥，就大力推薦微熱山丘；而一向霸氣十足的李焜耀，不僅集團公司愛用微熱山丘送禮，還因為太愛吃，曾想親自到南投「朝聖」。

提到這兩位重量級鳳梨酥迷，許銘仁趕緊搖手說：「這可不是我拜託他們宣傳的！」但他不諱言，產品剛問世時，曾大量送給朋友品嚐，建立口碑、養知名度，果真很多人一吃就愛、廣為宣傳，如今看來小投資已收大成效。

把鳳梨農當家人
拉高收購價，過年辦尾牙

然而，經營ＩＣ通路的許銘仁，怎會跟鳳梨酥扯上關係呢？原來，出身南投的許銘仁世代務農，去年才以一○六歲高齡往生的許爺爺，直到一百歲都還在鳳梨田里耕作，繼承家業的弟弟許勝銘，則轉以種茶為業。但這幾年台灣農業因中國低價競爭而經營不易，於是許勝銘在前年動了轉業的念頭，一開始先付了三十五萬元學做銅鑼燒，邀集許銘仁入股，但許銘仁左看右看總覺得沒特色，於是砸下兩百萬元從台北請了一位品牌設計師，親往南投「把脈」。

幾個月的討論後，設計師建議從八卦山的三大名產：薑、茶與鳳梨出發，許銘仁於是請出長年製作糕餅、原已退休的叔叔，幾個人從研究鳳梨品種開始，一頭栽進鳳梨酥的開發。「市面上很多鳳梨酥都混雜冬瓜醬，但我們一○○％用開英二號、三號鳳梨醬，甜中自帶酸，忠於原味。」

既然標榜在地特色，微熱山丘就成了八卦山上新竄出的鳳梨收購者，「這幾年國外進口的便宜鳳梨當道，本地鳳梨一台斤產出成本大約是五元，但五至七月盛產期間，中盤商的收購價常常低於五元。前兩年最慘的時候，還曾有過一台斤一．五元的誇張數字！」許銘仁回憶。

加入南投鳳梨的採購行列後，因為自家長輩曾有「賠售」的切膚之痛，因此一開始就開出每台斤最低六元的收購價，在每年五至八月鳳梨產季還好，若遇上非產季還曾飆高到十八元，讓想賤價收購的中盤商叫苦連天。把鳳梨農全當自家人的許銘仁，過年時還破天荒宴請近兩百位農民辦尾牙；微熱山丘工廠在山上也創造了七、八十個工作機會，年紀最大的員工，甚至已有八十歲，「好像在幫自己的長輩盡點力一樣，」許銘仁說。

許銘仁既然出身自高科技界，又專營通路，微熱山丘的通路策略自然也與眾不同。「雖然我是做實體通路起家的，但最新趨勢是網路所架構的『虛擬化』通路，」許銘仁說，微熱山丘去年問世後，專營電話與網路下單加上宅配到府，不走實體通路。打響名號後，微熱山丘在南投八卦山上的發源地，就成了許多饕客朝聖的新據點，偌大的停車場停滿車不說，有時還得排隊許久，才能買到一盒鳳梨酥。